October 2011

Concludere una serata, come mi è capitato ieri sera, con un buon bicchiere di vino nuovo, il "Jalon" (pietra miliare), è un privilegio. A Donnas sono iniziati così i festeggiamenti per i quarant'anni della cooperativa che coincidono con l'ottenimento della "Doc" del "rosso" derivato da un vitigno di Nebbiolo ("Picotendro" in patois), il primo vino a denominazione d'origine in tutta la Valle.
Negli anni passati, il vino è costantemente migliorato e forse l'unica preoccupazione è il progressivo aumento dell'età media dei vigneron ed è bene che i giovani prendano in viticoltura la relève. Ed in fondo è il messaggio o, se preferite, la metafora presente in questa nuova etichetta, che mette assieme un vino giovane, "tagliandolo" con uno d'annata.
Pur non essendo un esperto, ma avendomi la natura dotato di un corposo apparato olfattivo (naso), ho trovato il profumo molto buono e il gusto - spero di non venir rimproverato da qualche esperto - netto e avvolgente appunto nel mix fra freschezza e corposità.
Niente di meglio che un segno tangibile di rinnovamento nel solco di una storia millenaria della vite in questo "ingresso" della nostra Valle. Una "cartolina" che mostra a chi viene da noi un "assaggio" della nostra altimetria con queste vigne che disegnano un costone roccioso e che alternano verticalità del susseguirsi dei vigneti con il frontone orizzontale che attraversa il paesaggio.
Questo primo "colpo d'occhio", che è segno di una civiltà antica e di una montagna "coltivata" dall'uomo anche in condizioni estreme, per i valdostani è la garanzia, che scalda il cuore, di essere tornati a casa, quando dalla pianura si torna in Valle.

So che a dire "Scandinavia" si entra in un grande pasticcio, visto che la regione geografica  non coincide con la definizione storico-cultural-politica e dunque tanto vale parlare di Paesi dell'Europa del Nord (in sintesi "Norden").
Con la sola esclusione della Norvegia, fanno parte dell'Unione Europea la Svezia, la Danimarca con le isole Fær Øer (con statuto autonomo), la Finlandia con le isole Åland (minoranza di lingua svedese) e c'è infine l'Islanda, che ha chiesto di entrare nell'Unione. 
Scrivo da Malmö, dove mi trovo per l'ultima trasferta annuale del "Comitato delle Regioni". Una finestra utile sui problemi scandinavi, in particolare con il grande dibattito sul problema vissuto drammaticamente da questa città del Sud della Svezia, collegata da pochi anni con un lungo ponte con Copenaghen. Mi riferisco all'immigrazione e ai problemi di convivenza conseguenti, che pesano su questi Paesi di pochi milioni di abitanti. Ricordo la recente strage in Norvegia da parte di un pazzo, che non a caso ha nascosto la sua follia dietro a ragioni razziste e xenofobe. 
In termini generali nelle società scandinave si assiste ormai alla fine di un'ospitalità senza regole e si afferma la pretesa che chi viene si integri. 
A noi valdostani guardare al "modello scandinavo" è utile per confrontare il "Welfare valdostano" con il loro "Welfare", forte e radicato, ma soggetto a ragionamenti di contenimento della spesa su cui bisogna lavorare anche da noi, sapendo che da loro, a differenza nostra, non esiste evasione fiscale.
Altro interesse: le zone del Grande Nord "a debole densità di popolazione", hanno analogie con le nostre zone alpine. Questo vale per la rarefatta presenza di popolazione e anche per lo sforzo di garantire in aree marginali e poco popolose i servizi d'interesse generale e i settori economici indispensabili. In questo, malgrado la distanza, siamo alleati in sede europea per quelle che vengono chiamate "zone ad handicap naturale permanente", che non vuol dire che i posti non siano umanamente vivibili e splendidi dal punto di vista paesaggistico. Ma l'economia globale, le regole della concorrenza, le liberalizzazioni selvagge pesano, creando appunto l'handicap in certi territori a detrimento della vita delle comunità, dei cittadini e delle imprese.

I prossimi giorni vedranno il soggiorno in Valle del Presidente della Repubblica, Giorgio Napolitano. Sono contento che, prima della conclusione del suo settennato, il Presidente abbia deciso questa visita.
Ho già scritto che mi lega un rapporto di amicizia e che lo votai con entusiasmo, come delegato della Valle d'Aosta, nel maggio del 2006 nell'aula di Montecitorio.
L'ho conosciuto bene quando fu presidente della Camera nell'undicesima Legislatura ed io ero presidente del Gruppo Misto e dunque nelle riunione dei Capigruppo sia era sviluppata un'evidente familiarità. Un filo che riprese in Europa, quando ci ritrovammo colleghi, unici italiani presidenti di Commissione, lui alla "Commissione Affari costituzionali", io alla "Commissione trasporti e politiche regionali". 
In molte occasioni ci è capitato di parlare di federalismo (avevo aderito anche al "Movimento Europeo" da lui presieduto) e so benissimo quale sia la sua competenza e il suo senso della misura. Conosce anche la Valle d'Aosta sia per le vicende di quello che fu il suo partito - e lui era della componente "migliorista", oggi si direbbe "liberal", del PCI - sia per le frequentazioni parlamentari di deputati valdostani, ma anche per la sua profonda competenza nel diritto costituzionale ed è bene ricordare sempre che il nostro Statuto è di rango costituzionale e dunque Napolitano ne è naturale difensore.
E' un'epoca in cui il Presidente esercita la sua capacità di "moral suasion" con l'autorevolezza che gli viene riconosciuta. Sono a questo proposito significativi i "sassolini dalle scarpe" fuoriusciti nel corso della recente visita a Napoli, specie con affermazioni energiche sulla fumosa entità battezzata dal rimpianto giornalista sportivo Gianni Brera con la parola "Padania", prima che si trasformasse in uno Stato sovrano in pectore, secondo il pressing da comizio della Lega. Sono a questo punto curioso di capire come approfitterà della sua visita valdostana e quali temi di conseguenza affronterà. Spero che si occupi delle "autonomie speciali", visto il suo background.
Sono lieto di incontrarlo. Ogni volta che è capitato in questi anni è sempre stato affettuoso e l'ultima volta al Quirinale mi ha bonariamente sfottuto per la mia capigliatura: «Ti stai facendo grigio anche tu!».
Il suo compito di questi tempi e ad un'età veneranda è davvero difficile: salvare l'immagine e la credibilità dell'Italia per tutte le ragioni per cui vergognarsi, di cui evito l'elenco perché - con un ossimoro - fatti preclari nell'incombente oscurità.
Un'epoca di passaggio, che non si sa bene dove porterà e non nascondo come spesso mi capiti di avere sul tema qualche ansia, specie per il futuro dei miei figli. Il Capo dello Stato è un europeista dal tratto cosmopolita con un carattere deciso e talvolta spigoloso, ma anche con uno humour partenopeo-anglosassone che usa per sdrammatizzare al momento buono. In questa situazione italiana, complessa e spesso inintelligibile, è un consolante punto di riferimento.

La storia dell’alimentazione è un argomento appassionante. Mi è capitato più volte di citare, nella evidente banalità della considerazione, come la polenta (dunque la farina di mais) e la patata siano oggi capisaldi della nostra cucina. Ben sapendo, però, che questi prodotti, giunti dall’America, siano arrivati tardivamente nelle nostre vallate, prima il mais nel 18esimo secolo e poi la patata (solo attorno agli anni Settanta dello stesso secolo).
Non ci trovo niente di strano. Le cose cambiano e se oggi invitassimo a tavola un valdostano di un secolo o di due secoli fa resterebbe stupito dei nostri usi e costumi alimentari e viceversa se dovessimo, con una macchina del tempo, finire al loro desco saremmo noi ad essere stupiti.
Dovessi pensare all’elemento più marcante direi che è la nostra capacità di conservazione dei cibi grazie certamente al frigorifero ma anche alle formule di impacchettamento, ma aggiungerei anche la varietà di prodotti che attraversano il mondo e che trasformano i nostri ipermercati in una sorta di "Paese della Cuccagna" per eventuali visitatori dal passato.
E fossimo noi a tornare indietro? Penso che saremmo colpiti dalla stagionalità dei prodotti, ma anche dall'ingegnosità del loro uso nei mesi successivi e dalla logica di autosufficienza di un sistema nel quale nulla andava perduto e ogni prodotto veniva sfruttato al massimo delle possibilità.
Esemplare sarebbe piombare, attraversando le epoche, in quella media e bassa Valle che campava attorno alla cultura del castagno, visto che questa è la stagione, come si vede dalla livrea autunnale della nostra Valle.
Dal legname ai frutti freschi, dalle foglie alla farina, dal miele alle castagne secche. Si trattava di una cultura tutto tondo, ormai estinta e vi devo dire dello stupore dei miei figli, in una gita autunnale nelle zone di origine della loro mamma (una Martinet di Pontboset) in mezzo a castagneti oggi abbandonati. Raccontare loro del "ciclo" di produzione, comprese le casette ("grehe" o "gra", secondo i patois) per l'essiccazione, è come parlare di civiltà remote. Ed invece è un mondo appena dietro l’angolo, che si è estinto nel breve volgere di pochi decenni.
Non bisogna piangere sterilmente sul passato, ma non si può neanche dimenticare. Esiste un dovere della memoria.